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富士山麓及び南アルプスの大自然の中、ストレスの溜まらない環境のもとで育てられた「信玄どり」。植物性タンパク質を主体とした飼料で育てられるため、臭みが少なくさっぱりとした味わいで、柔らかく肉厚でジューシーなのが特徴です。

衛生管理や鶏の体調など毎日細心の注意をはらい「いい環境・いいエサ・いい管理が、健康で美味しい鶏をつくる」という思いで大事に育てています。
業務用鶏肉卸問屋が全国から選び抜いた「信玄どり」は、鶏肉の目利きを納得させた品種です。